吃鱼能否补脑吗

    现今，网络上到处充斥着饮食益智的帖子，其中以吃鱼补脑为甚。吃鱼真能补脑吗？

    所谓补脑，指的是鱼肉里含有DHA/EPA，对于大脑发育有促进作用。DHA/EPA同属Omega-3长链多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，在大脑皮层和视网膜中的含量很高。它们对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺。胎儿和初生婴儿获得的DHA/EPA几乎全部来自脐带血或母乳，因此母亲需要通过吃一些富含DHA/EPA的食物来给宝宝提供一定量的DHA，同时，宝宝也需要适时添加含有DHA/EPA的辅食。

    DHA/EPA最典型的食物来源是鱼，尤其是海鱼。中国营养学会建议孕妇和乳母每周吃鱼2～3次，且至少有1次是富脂海鱼。

    我国老百姓常吃的30多种海鱼中，并不是越贵的鱼越好，补脑效果最好的是不起眼的鲅鱼，排名第二的是刀鱼，金鲳、海鲈鱼和小黄鱼补脑效果也比较好。

    孩子每周吃二两半鲅鱼就能实现最佳补脑效果。每周吃三两半的金鲳、海鲈鱼，或四两小黄鱼，也能有近似效果。

    （《江南保健报》11.24 钟凯）