冬令进补正当时

　　人生活在大自然中，与自然万物息息相关。四时气候更迭，万物春生、夏长、秋收、冬藏。冬季气候寒冷，人体精气内藏，蓄积以应付寒冷，并能满足来年生发的需要。中华中医药学会亚健康分会常务委员施仁潮从中医四时养生的角度解释，进补推崇冬季，是因为此时人体食欲旺盛，进食量较多，更能吸收营养精华，贮藏于体内，有助于增强体质。

　　民间自古流传“三九补一冬，来年无病痛”的说法。上海中医药大学终身教授施杞说，冬令进补是指在冬至、小寒、大寒、立春这四个节气间（约一个半月到两个月的时间）进补，可以选择食补，亦可选择药补，药补首推膏方。

　　在沪浙一带，有服用膏方冬令进补的传统。中医膏方以治未病为主，立足于改变亚健康人群的全身状态，对大病后及慢性病患者具有调补、滋养的功能。例如，我们现在很多人是有症无病，常常会感到口干、记忆力不好、失眠或小便多等等。中医认为，这是人在气血运行过程中表现出的精气神不足或有所损。从人体出现这些变化到真正生病会有一个过程，膏方恰好可以调和气血、阴阳，兼具治疗和进补的作用，帮助人们从整体上调理身体，起到预防、保健养生的作用。

　　膏方是根据人们体质不同与病情的需要，选择多种药物组成方剂，并将中药饮片经多次煎熬、去渣，将药汁经微火浓缩，再加入辅料，如蜂蜜、阿胶、鹿角胶等收膏，形成稠厚的糊状补膏，以达到补养身体、调理疾病的疗效。同济大学中医研究所常务副所长颜乾麟说，膏方具有治病防病的作用，有些人虽然没有病，但怕冷、火气大，膏方正好可以从整体上对其体质进行调理；而对于一些慢性病患者，恰好可以在这段时间利用膏方保健、预防、治疗和康复。尤其是对呼吸系统、心脑血管系统、消化系统、内分泌系统和造血系统的疾病有极好的保健效果，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病、贫血、消瘦、糖尿病和中风后遗症等，在缓解期时服用膏方，可以提高机体免疫能力、改善心脑血管供血，减少急性期发作。

　　颜乾麟认为，中老年人体质虚弱，如果不重视调整，很可能发展成疾病。膏方是滋补调养的最好选择，膏方中加入“胶”后，补的力量显著加强了。

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