秋天少吃姜

    人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。因为夏天贪凉的人较多，易形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这时吃姜，可保护脾胃。吃点姜，刺激排汗，还有利于防中暑。因天气炎热而厌食的人，吃姜能增进食欲。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，吃姜可改善恶心、稀溏便。

    秋不食姜

    姜有这么多功效，但老话又说“一年之内，秋不食姜”，这是为什么呢？

    因为秋天气候干燥、燥气伤肺，吃辛辣的生姜，易伤害肺部。当然，秋季并非一点姜也不能吃，关键是不能“多食”。如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，急服热姜汤可以温肺暖胃、止呕止痛。

    夜不食姜

    古人云“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜”。专家表示，晚上吃姜也没有这么严重的后果，但最好早上吃姜。

    晚上人体阴气较盛，阳气内敛，生姜为发散之品，吃姜耗气上火。生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，能增强和加速血液循环，兴奋肠胃，还能抗菌。早上吃点姜，对健康有利。民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”的说法。

    （《家庭医生报》9.26 朱欣佚 刘敏）