食物与压力

    食物与人的情绪有关。有些食物可以使人快乐、驱散压力，也有些食物会让人“压力山大”。

    减压的食物

    巧克力 巧克力可使大脑释放复合胺。当复合胺停留在脑神经键中，就会对人的情绪产生积极的影响。

    香蕉 香蕉含生物碱，可以振奋精神和增强信心。此外，香蕉含色胺酸和维生素B6，可以帮助大脑制造血清素，减轻忧郁感。

    樱桃 樱桃的花青素可以减少炎症。长时间面对电脑工作的人出现头疼、肌肉酸疼等症状时，不妨吃点樱桃。

    低脂牛奶 低脂牛奶是钙的最合适来源，能减少紧张焦虑的情绪。

    全麦面包 复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干等含有能增强情绪的硒，可以让人心生满足。

    深海鱼类 鱼油中的ω-3脂肪酸，与抗抑郁成分有类似作用，可以调节神经传导，增加血清素的分泌量。

    含叶酸的蔬菜 叶酸存在于多种蔬果中，含量较丰富的有芦笋、菠菜、柑橘类、番茄、豆类等。当叶酸摄取量不足时，会导致脑中的血清素减少，易引起情绪问题。

    让人“压力山大”的食物

    过量咖啡 虽然咖啡有舒缓身心的作用，然而过量咖啡却容易导致失眠和胃疼。

    多油脂的食物 多油脂的食物不容易消化，将血液长久集中在胃肠道，非常容易使人感觉疲乏和烦躁。

    甜食 甜食易让人在短时间内亢奋，随之而来的感觉却是更深的疲倦。

    （《上海大众卫生报》9.20 周涵辉）