不少人买菜回家直接用塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱冷藏。专家指出,这么做不利健康。
彩色塑料袋的着色剂可致癌。着色剂含有苯并芘,这是一种强致癌物,与食物接触后,可能会转移到食物中。在塑料制品中,常含一种名为“邻苯二甲酸盐”的化学物质,会破坏胰岛素的产生,增加人们患2型糖尿病的风险。塑料袋的增塑剂可伤害人类基因,对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害。
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不能用普通的塑料袋代替。保鲜膜因其特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能。如何选购塑料袋呢?
1.看外观
看塑料袋上是否有“食品用”的标志。有颜色的塑料袋不宜用来装食品。塑料袋上如果有杂质或黑点,说明是劣质塑料。
2.闻气味
闻一闻塑料袋,如果有让人恶心的异味则不宜购买。
3.摸一摸
合格的塑料袋具有一定的强度,不会一撕就破。用手抚摸塑料袋表面,光滑的是无毒的。
4.泡一泡
把塑料袋按到水底,稍等片刻,若浮出水面的即为无毒塑料袋。
(《上海大众卫生报》9.20 李鸿林)