50℃的热饮更降体温

    相比冷饮，热饮更能让你“凉”下来。2012年，悉尼大学的Ollie Jay首次发表了一系列关于喝热饮料是否真的比冷饮更能降低体内储存的热量的论文。

    在第一项研究中，志愿者被要求在温度大约为24℃，相对湿度为23%的环境下进行75分钟的骑车运动，在这一过程中，摄入温度为1.5℃、10℃、37℃或50℃的水。

    与摄入1.5℃和10℃的水相比，当摄入50℃的水时，身体内部温度相对变化较大。而且，摄入热饮料整体身体的热量存储（这是身体总温度的更好指标）实际上低于喝冷饮的。

    这或许是因为饮用50℃的饮料导致全身出汗更多，汗水蒸发多，汗水蒸发吸热，使得皮肤的温度降低，增加热量消耗和减少身体热度储存。当然，这项研究是在允许完全蒸发的条件下进行的，如果是在炎热和潮湿的条件下，喝冰冷的饮料或许更凉快，但是会伤了肠胃，而且只是凉快一时，非明智之选。

    在Jay的第二项研究中，他证明了不同的饮料温度下，相比于热饮料(50℃)，冷饮料(1.5℃)会导致出汗率减少，甚至可能使得人体温度升高。

    （《健康时报》8.9 赵萌萌）