胃：人体的第二大脑

    大脑一直被视为人体的“司令部”，指挥和控制着人的全部思想和行为。然而，最近有科学家发现，人类还有一个帮助掌管行为的器官——胃。

    得出这种认识的理由如下：首先，脑和胃原是同源所生，它们从同样的组织纤维开始发育，分化发展演进成脑和中央神经系统，以及胃和肠神经系统。其次，胃和脑仍保有某些相同的特质和神经。迷走神经连接这两大神经系统。由于这个连接，脑和内脏分享了神经传导和激素。

    美国哥伦比亚大学解剖和细胞生物学系主任麦可·葛申博士认为，肠神经系统让人能感觉危险。胃将这些信号送到脑，这种直觉是非意识行为。

    科学家对脑胃的关联性进行测试。将36名女性分三组，第一组被给予含益生菌的优酪乳，第二组给予没有益生菌的优酪乳，第三组则什么都不吃。在四个星期内，对这些女性进行评估发现，摄取益生菌的小组心理较为稳定。在遭受较高压力的情况下，这个小组能平静地解决问题。实验展现出胃与脑显著的关联性。因此，改善胃的环境，能改善我们的脑功能。

    （《科技生活》2016年6月）