气阴两亏宜“清补”

    炎热夏季，人们总感觉疲乏，容易烦躁，食欲不振，难以入眠等。在中医看来，这些症状是气阴两亏所引起的，是季节更替给人们带来的生理变化。

    夏天睡眠不足、劳累、加班、饮食不规律以及缺少运动，都会导致气阴两虚。对此，专家认为应该“清补”。炎热天气易使人没有食欲，此时吃肥甘厚腻的食物，会出现消化不良。因此夏令进补不能过于猛烈，宜用“清补法”，主要是为了增加食欲、消暑解渴。

    “清补”在中医概念上讲的是“先清后补、补而不燥，调和阴阳”，通俗来说就是先把体内的毒素、油腻清除，全身通畅之后再补阴补气。因此夏令清补宜选用补而不腻的食品，如冬瓜排骨汤、西红柿蛋汤、绿豆粥、鸭肉等。另外，熬粥时可加一些薏仁、扁豆或荷叶，有化湿祛暑的作用；加山药、百合、莲藕等，则有益气养阴的作用。不过，手脚发冷、畏寒的人，不宜过度食用清补的食物。

    （《中国消费者报》6.23 张鹏）