大脑能回忆气味吗

    回忆的生理基础一般包括初级感觉皮层的再激活，比如你回想刚才看到的画面，那你的初级视皮层的激活模式和看到这个画面就在眼前是差不多的。

    而由于嗅觉的特殊性，初级嗅皮层(额、颞叶联合处)完成不了虚拟再现同样的气味。初级嗅皮层的功能不是发现某种气味，更多的是发现气味的变化。研究表明，初级嗅皮层的活动与主动吸气闻的频率紧密相关，产生这一现象的原因是这一脑区的神经元很容易产生适应(即古人说的“久入鲍鱼之肆而不闻其臭”)。

    另外，两个鼻孔在同一时间的大小不一样，吸入气流量也不一致，高吸收率的气味在气流量大的鼻孔被判断为更强烈，而低吸收率的气味在气流量小的鼻孔被判断为更强烈。所以即使是同一种气味，个体也能产生很不一样的主观感觉。这也将增加气味虚拟再现的难度。

    嗅觉与再认记忆关联紧密。可能原因是初级嗅皮层与边缘皮层的直接连接，边缘皮层是记忆和情绪主要涉及的一个区域。有研究发现，当刺激被用来触发有意义的个人记忆时，气味比相关的视觉层级更加稳定地激活了边缘皮层，即记忆效果更好。

    (《科学生活》2016年5月杨钒)