生活小百科

    最简单的人造合成细胞问世

    美国科学家宣布设计并制造出最简单的人造合成细胞，仅包含473个基因，但依然具有自我复制能力。相比之下，人类的基因数量超过2万个。这被认为是生命科学领域的突破性进展，将有助推进对生命奥秘的认知。

    (《广州日报》3.26)

    提前20年诊断老年痴呆

    最近，德国研究人员称，他们可在血液中检测到参与阿尔茨海默病(AD)的蛋白，从而可提前20年预测一个人是否会患AD。

    (《中国新闻周刊》2016年第11期)

    骨头汤滴醋不靠谱

    醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论，是把骨头放到大量醋中不断加热，才让部分的钙析了出来。在日常烹饪的条件下，醋根本达不到那样的浓度。所以，煲骨头汤中滴醋，根本无法让钙更多析出。

    (《羊城晚报》3.26)

    菠菜要选圆叶的

    波菜有尖叶和圆叶两种，一般而言，圆叶菠菜营养价值高于尖叶菠菜。因为大多数根粗叶壮的圆叶菠菜是露天生长的，其膳食纤维、叶绿素等营养要优于大棚中娇嫩的尖叶小菠菜。

    (《健康时报》3.25)