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    文摘报 2016年01月07日 星期四

    每个月应该吃什么

    《 文摘报 》( 2016年01月07日   04 版)

        一月

        是一年中最寒冷的季节,寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收凝滞。此时应注意保暖,预防呼吸道疾病。

        宜:羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子,以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。

        忌:一切寒凉之物,如冰激凌、生冷食品。

        二月

        白天渐长,气温趋于上升。此时阳气初生,应吃些辛甘发散之品,不宜吃酸。因为酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

        宜:辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。

        忌:辛辣之物。

        三月

        进入春季。春季应肝,要注意养肝、护肝、保肝,防止春季传染病。

        宜:多食甜,如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、鸡肉、鸡肝。

        忌:酸食,如西红柿、柠檬、橘子等。

        四月

        天气转暖,人们的室外活动增加,易过敏。此季节还应预防急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等传染病。

        宜:菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉。

        忌:辛辣、油腻、大寒之物,如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。

        五月

        “立夏”,应保持良好心态,老年人应注意预防气血瘀滞、心脏病的发作。饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主,多吃维生素含量高的蔬菜水果。

        宜:具有清热利湿作用的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。

        忌:肥甘厚味,辛辣助热之品,如脂肪、海腥鱼类,生葱、生蒜、辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等。

        六月

        入夏,气温升高,人们易感胸闷、心悸、精神不振、全身乏力。要注意增强体质,避免季节性疾病和传染病。

        宜:蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、绿豆、赤小豆等。

        忌:辛辣油腻之品,如羊牛猪肉、辣椒、葱、姜等。

        七月

        天气炎热,容易中暑。此季节应多饮水,常喝绿豆汤等。

        宜:饮食清淡,蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜,水果以西瓜为好。

        忌:辛辣油腻之品。

        八月

        入秋,人体消化功能下降,抗病能力减弱,易腹泻。秋天是锻炼的好季节,要加强室外活动。饮食上应多食酸,少食辛。

        宜:含维生素的食物,如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡萄、梨等食物,都能帮助克服疲劳。

        忌:油腻肉食,及葱、姜等辛味之品。

        九月

         养生应本着阴阳平衡的规律,注意避免出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。

        宜:西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。

        忌:鱼虾、海腥,及韭菜、辣椒等。

        十月

         秋末冬来,要防燥邪之气侵犯人体而耗上肺之阴精,饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水,减少干燥。

        宜:芝麻、糯米、粳米、蜂蜜,适当多食鸡肉、牛肉、鱼、大枣、山药等以增强体质。

        忌:葱、姜、蒜、辛辣之品。

        十一月

         应做到精神安静,保护阳气,不过度消耗阴精,及时排解坏情绪。保证充足睡眠,注意保暖。

        宜:热量较高的膳食,及新鲜蔬菜,如牛肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等。

        忌:寒性之品,如海鲜等。

        十二月

        已到了“进补”的大好时节。精神上要积极向上,保持乐观。体质弱、消化功能差的人,要选择“慢补”;体质好的人进补要“平补”,不要过食油腻之品。

        宜:羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。

        忌:生冷、海鲜等大寒之品及冷饮。

        (《北京晚报》2016.1.2)

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