银杏保健品几多造假

    作为常见保健品原料，银杏叶对心脑血管疾病有治疗和预防效果，可入药，也能制成保健品，目前全球各种银杏制剂保健品、化妆品等总销售额已超50亿美元。

    但国家食药总局公告显示，我国90家银杏叶提取物、银杏叶片（含分散片）和银杏叶胶囊生产企业中，不合格率达到45%——也就是说，你送入口中近一半的银杏叶制品，都可能涉及非法提取。例如将提取工艺中的稀乙醇改为使用3%盐酸提取，虽能加快提取速度，降低成本，但所含银杏有效成分也在降低。这揭露的仅是冰山一角，因缺乏标准，植物提取物行业被称为“邪恶的市场”——从小公司到大企业，伪劣银杏叶提取物最终进入消费者口中。

    事实上，鉴别银杏叶提取物真假很容易，关键是市场上“有人需要假的”。本该农业部监管种植，但因作为膳食补充和药品，由食药监系统监管似乎更说得过去；因所生产原料用于不同领域，要求企业获得食品、药品等资质；在下游销往国内的植物提取物由国家食药监总局负责，出口的则由国家质检总局监管。“谁都管”的直接后果就是“谁都不管”，这一行又成了“无法确定产品优劣”的行业。

    （《南方周末》11.26 郭丝露）