生活小百科

    “糖友”可以吃些山药

　　据《家庭保健报》报道，山药中的黏液蛋白，能使糖类缓慢吸收，抑制餐后血糖急剧上升，同时避免胰岛素分泌过剩，有效调控血糖；山药中还含有类胰岛素物质，能够分解糖类，减少血液中糖分的积存，抑制餐后血糖急剧上升。最佳吃法：带皮蒸熟后剥皮吃，同时要替换掉部分主食。

    吃完橘子别喝牛奶

　　据《保健时报》报道，吃完橘子后不能马上喝牛奶。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。两者食用间隔最好为1小时。