岂能往食品里下药

    10月12日，北京市丰台区食药监局执法大队在京深海鲜市场的卸货区，将正在往水箱里倾倒丁香油水门汀的车主抓了现行。

    活鱼在长途贩运、装卸时容易受伤死亡，导致跌价。贩运者就想出了邪招，往水箱里加丁香油水门汀麻药。这种麻药用在牙科医院，属于严控药械，连食品添加剂都算不上，根本不在添加名录中。

    从早年间往鸭饲料中加苏丹红开始，为了降耗和增利，向食品中添加各种“神奇”药物的做法就屡禁不绝。轰动的事件，当数牛奶中的三聚氰胺。2011年，当时的卫生部曾发布了一个违法添加非食用物质的名单，所列各类食品中下的药，竟然达到47种之多。

    往食品里下药，后果是什么?不言自明。一是给消费者的健康造成重大隐患，二是会给一个行业带来毁灭性的打击。因为三聚氰胺造成的国产牛奶整体品牌受损，到现在也还没有完全恢复。这就是前车之鉴。说白了，这种行为就是为小利而丧失大利，目光短浅，只看眼前。不仅黑心，而且愚蠢。

    如何改掉这个毛病?首先要从严格监管开始。对于给活鱼下丁香油水门汀，是由消费者举报的，京深海鲜市场的管理方竟然表示毫不知情，这只能说明管理存在着严重的缺位。

    其次是追查麻醉药品的来源。丁香油水门汀属于管控极为严格的麻醉药物，商贩们能大批量低价得到，说明在药品监管的环节存在着重大的漏洞。

    最重要的，是要对违法下药的人依法进行处罚，这样才能让下药的成本大过不法者的牟利，让消费者寻回安全感。

    （《法制晚报》10.13 程赤兵）