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吃月饼 《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们看到的最早关于月饼的记载。到宋代，月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称，其制作方法也更精致。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。
燃灯 中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收，在湖广一带民间有“燃灯”以助月色的风俗，即用瓦片叠塔于塔上燃灯，而在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。
观潮 “定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代，辞赋家枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述，宋代达到巅峰。
玩兔儿爷 清代宫廷把月中的玉兔称做太阴君，然而民间则不同，百姓们称它为玉兔儿爷，这种称呼虽不如称太阴君严肃庄重，但却显得更为亲切。而在北方民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足游戏有余。
熬夜+偷菜 民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。至于偷菜，相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾地区有句俗语“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿”，指的就是这一习俗。
吃鸭 云南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。
吃田螺 中秋田螺可明目，事实上，螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。中秋前后，田螺腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
吃芋头 清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以，中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。
饮桂花酒 屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但如今，人们多是拿白酒代替了。
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