吃血可以补血吗

    猪血、鸭血等动物血都是动物的血液经过过滤、凝固、灭菌等加工制成，受以形补形的传统思想影响，很多人认为吃血能够帮助补血。

    的确，动物血及其制品中的铁含量丰富，每一百克猪血中铁含量为8.7毫克，每一百克鸭血的铁含量高达30多毫克，而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。因此，经常吃动物血及其制品的确可以为人体提供丰富的血红素铁，以供人体制造血红蛋白，这对防治缺铁性贫血还是有帮助的。

    不过，导致人体缺血的原因有多种。一般来说，导致贫血的原因分为：失血、红细胞数量下降、红细胞被破坏了。

    病因不同，治疗方法也不同。如果有贫血症状，应该及时去医院查明病因，再对症治疗，而不是盲目地吃血补血。如果是缺铁性贫血，多吃富含铁的食物，如动物血，并适当增加维生素C的摄入量（促进铁的吸收）是有利于缓解缺铁性贫血的。但是，如果不是缺铁性贫血，仅靠吃动物血不仅不会缓解贫血症状，还会耽误病情。

    （《东方早报》8.8 阮光锋）