水果应该何时吃

    有观点认为“水果早上吃是金，中午是银，晚上是铜”，意义在于早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果吸收最差。这个解释过于想当然了。

    事实上，人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。进食以后，健康人的消化系统都会分泌消化液、增强蠕动来促进消化吸收，这些与进食的早晚并没有直接联系，而与年龄有一定关系，通常老年人的消化液分泌会减少、消化功能会减退。

    因此，不管是早上还是晚上，消化系统对水果的吸收其实没有区别。对于健康人来说，吃水果没有时间限制。在食物总能量不超标的基础上，只要你的胃感觉舒服、没有不适，想吃水果就吃吧。

    （《东方早报》7.25 阮光锋）