如何挑选菊花

    菊花茶清热解暑，菊花还可以泡酒、煲粥。如何买到好菊花？广州中医药大学第一附属医院中药师陈晓庆教大家方法。

    好菊花什么样

    1.花朵完整不散瓣、色白（黄）、香气浓郁、无杂质。

    2.颜色太亮、太白的菊花，可能被熏过硫磺，不要购买。正常的菊花泡水后的颜色应该是淡黄、透明的，而硫磺熏过的菊花，茶水呈深绿色，有硫磺味。

    3.颜色发暗的菊花一般放置时间过长，易产生霉变或虫蛀。

    4.有酸味的菊花可能被硫磺熏过的，没被熏过的菊花应有淡淡的清香。

    储存菊花的关键是保持干燥，最好是阴干后用金属罐、铝箔袋等密封后放于冰箱冷藏。

    不同菊花不同功效

    菊花品种多样，作用基本相同，但有所侧重。 

    亳菊：花朵较松，易散瓣。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。

    滁菊：舌状花尖、色白、不规则扭曲、内卷、边缘皱缩，花瓣紧密，有时可见淡褐色腺点。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕、目眩等症。

    贡菊：舌状花斜升，通常无腺点；管状花少，色白、蒂绿、质柔软、气味芳香、均匀不散朵。贡菊又称徽菊，主产于安徽。

    杭菊：朵大瓣宽，肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用。

    （《羊城晚报》7.18 陈辉 张秋霞）