怎样挑选山竹

    山竹上市季，专业人士为大家介绍一些选购小技巧。

    看果蒂 果蒂颜色越绿越新鲜。果蒂干枯暗沉呈褐色，说明距离采摘的时间已经很长。如果果蒂变黑，果肉可能腐烂变质了。

    捏果皮 新鲜成熟的山竹果皮是微软中带有一点弹性，而且皮薄肉多。如果捏果皮，表皮不凹陷，表示山竹已太老。如果果皮过软，则可能是被泡了或者内部已经腐烂了。

    数萼片 通常山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小。

    山竹易风干、变质，将山竹装在保鲜袋里，放进冰箱冷藏，可以保持几天。

    （《今晚报》6.12 韩燕玲）