对症吃粗粮

    水肿吃玉米面 玉米面性平，味甘、淡，有健脾益肺、利水消肿的功效。现代研究发现，玉米面中含钙、铁、硒、亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、谷物醇、卵磷脂等多种营养成分，可用于水肿、高血压、冠心病等多种病症的辅助治疗。常腿肿、脚肿的老年人可常食用。

    上火吃绿豆面 绿豆面味甘，性凉，有清热解毒的功效。研究发现，绿豆面中含有丰富的纤维素、蛋白质、烟酸、锰、铁、磷等营养素，可用于上火引起的目赤肿痛、便秘口臭、牙龈出血、小便热烫、心烦失眠等症的治疗。

    三高吃荞麦面 荞麦面性平，味甘，有清热降压、止血敛汗、健胃消食等多种功效。荞麦营养丰富，对高血压、糖尿病、高脂血症有很好的治疗作用。人们可将荞麦面制成面条、凉粉、灌肠等食用。

    （《医药养生保健报》5.4 王宁）