辅助降糖的食物

　　蔬果类 辣椒、马齿苋，可明显降低血糖；芦荟，可持续降低血糖浓度；魔芋、豆芽、大白菜、芥蓝、竹笋，有效控制餐后高血糖；白蘑菇可调节糖代谢，辅助控制血糖；西葫芦，促进人体内胰岛素分泌。

　　动物类 泥鳅、蚕蛹、黄鳝，可降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症；蛤肉、鱿鱼可有效调节糖代谢，预防并发症；猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴；乌鸡可预防糖尿病及孤独症；鲤鱼可调节内分泌代谢；牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症。

　　（《大众卫生报》3.19李艳鸣 周满茄）