网传生活窍门靠谱吗

　　一些生活“小窍门”在微信朋友圈里层出不穷，不少人点赞和转发。但这些“小窍门”靠不靠谱呢？

　　柠檬汁刷牙效果好

　　真相：美白效果甚微，酸性强会腐蚀牙齿。

　　将一颗废弃的牙齿浸泡于含有5%的柠檬水中，一周后发现，牙齿并没有明显变白，相反牙齿表面物质变得松软，硬物触碰有碎屑脱落。牙科医生还提醒，柠檬酸性太强，会损害牙釉质，腐蚀牙齿。

　　摇鸡蛋倒蛋清

　　真相：用力要轻，否则蛋黄蛋清“傻傻分不清”。

　　做实验时，由于晃动鸡蛋的次数不同，所得结果也不尽相同。按照“小窍门”所说，晃动一下磕鸡蛋时，发现仍有少量蛋清黏在鸡蛋壳上。随后，依次晃动四五次后，蛋清剥离蛋壳的效果最好。否则，晃动次数太多或太用力，蛋黄蛋清会混为一体分不清，鸡蛋容易散黄。

　　农学家解释说，鸡蛋是由蛋壳、蛋清、蛋黄膜、蛋黄、卵黄系带、气室组成，其中，蛋清的成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐，而蛋黄则是浓稠的蛋白质组成。适度晃动鸡蛋，可使壳内物质松散，从而方便蛋清从蛋壳上剥离。

　　养发就吃黑芝麻

　　真相：有用，但过多食用反会加速脱发。

　　黑芝麻养发，并非无稽之谈。现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54%，还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。再加上黑芝麻含有黑色素，由此很多人认为，脱发、发稀或长白头发的人应多吃黑芝麻。

　　不过，芝麻吃多了反而会加速脱发。因为黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛发枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　喝七口水止打嗝

　　真相：喝水不当反而容易呛水。

　　打嗝的发生是由于横膈膜的间歇性挛缩，是一种生理现象。横膈膜位于胸腔和腹腔交界处，当它发生间歇性挛缩时，空气突然被吸入冲击喉头的声带，所以就产生了打嗝。实验发现，喝一、二、三……口水都不起作用，但喝正好第七口的时候，一部分人真的会止住打嗝。有啥科学依据吗？

　　内科医生解释说，这个方法能够对部分人起到作用，或许可以用兴奋迷走神经效应去解释，即迷走神经兴奋——中枢（整合），再通过膈神经、迷走神经传出——效应器膈肌（使膈肌由不正常的强烈收缩变得协调），从而止住打嗝。不过，这种方法并不是对所有人都适用，老人和幼儿尤其要慎用此种方法止嗝，一旦控制不好，水会流进气管引起咳呛，造成二次伤害。

　　中性笔泡热水里能恢复使用

　　真相：并非百分之百见效。

　　试验发现，此种方法的确可使部分中性笔恢复使用，但有一部分中性笔仍然无法出水。

　　业内人士解答说，中性笔摔断水的原因分两种：一种是由于中性笔笔尖与笔水发生断裂而导致断水，另一种是由于中性笔的油墨流动性较大，摔在地上的瞬间容易分离产生间隔从而导致断水。而将中性笔泡在热水里，是运用了热胀冷缩的原理，热水加速油墨的流动从而使得笔内油墨断裂处连接，中性笔就恢复使用。但如果是笔尖与笔水发生断裂，则此法效果不明显。

　　（《北京日报》10.10 徐俊星）