哪些食品抗癌能力强

　　《2013年中国肿瘤登记年报》显示，2010年，我国新发肿瘤数约309万例，其中约35%的癌症和饮食因素有关。

　　营养学家建议，一日三餐中，菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。新鲜蔬果是最被推崇的抗癌食物。中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》要求成人每天食用蔬菜300～500克，水果200～400克。

　　西兰花有“超级蔬菜”之称，常吃西兰花有助于降低肠癌、前列腺癌等多种癌症危险。从西兰花中提取的植物成分——萝卜硫素是所有天然抗癌物质里效果最好的活性成分，被视为明星抗肿瘤因子。红薯是日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜第一名。喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。豆制品对女性乳腺癌有一定防治作用。

　　日前，美国“妇女健康在线网站”援引美国营养学专家的研究，向人们推荐的抗癌食物有西兰花、卷心菜、西红柿、大蒜、菠菜、草莓、胡萝卜、南瓜、橄榄油、辣椒、菠萝、香菇。

　　（《北京晨报》10.15 邵瑞林）