怎样识别毒胶囊

    胶囊一般由明胶制成。明胶按用途主要分工业明胶与食用明胶、药用明胶，三者在安全性上存在很大区别，最明显的就是铬的检验。

    铬是人体一种必需微量元素，对预防糖尿病及动脉硬化有重要作用。但是，铬摄入过量会造成中毒，可引起胃肠道损伤、循环障碍、肾衰竭，甚至诱发基因突变或致癌。2010版《中国药典》规定，药用明胶空心胶囊含铬不得超过百万分之二。 

    人们可从以下三个方面初步识别毒胶囊。

    质脆易碎 工业明胶制成的胶囊一般黏度和韧性比较小，质脆易碎，有的胶囊一捏甚至一碰就碎。

    颜色鲜艳 工业明胶杂质较多，为了掩盖杂质，厂家会在胶囊中多加香精及染色剂，所以颜色越鲜艳的胶囊，越有可能混有工业明胶。

    口松易拧 工业明胶做的胶囊，工艺一般比较粗糙，胶囊口是松的，易拧开。

    （《医药养生保健报》9.29 苏宁灿）