法国风尚的五个方面

    美食 大巴黎地区是全世界米其林星级餐厅第二多的都会区。比较具有特色的食品有：青蛙腿、炖鸡、法国蜗牛。法国传统菜单共有13道菜可供选择。法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道。

    红酒 法国葡萄酒起源于公元1世纪。三大产区分别为勃根第地区、波尔多地区和香槟区。而法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡，其建筑历史可以追溯至12世纪。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐以1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒。

    时装 法国时装起源于路易十六时期，几经“革命”，二战期间确立了巴黎在世界时装界的领导地位。二战后，法国时装更以高质快速的势头向前发展。就设计技巧与风格而言，现在10年一个周期，甚至更短。

    香水 法国第一家香精香料生产公司1730年诞生于格拉斯市，如今，这里已成为名副其实的“香水之都”，法国80%的香水都在这里制造。1925年，香奈尔公司推出了“香奈尔5号”香水，获得了世界性的成功，被视为法国香水发展史上的里程碑。

    建筑 法国建筑风格多样，其中哥特式建筑12世纪下半叶起源于法国，13~15世纪流行于欧洲，代表作品为法国巴黎圣母院以及凯旋门。17世纪到18世纪初，法国崇尚古典主义建筑风格，代表作品有巴黎卢浮宫的东立面、凡尔赛宫和巴黎伤兵院新教堂等。18世纪上半叶和中叶，大量舒适安谧的城市住宅和小巧精致的乡村别墅出现。除此之外，洛可可和巴洛克风格建筑都在不同时代各自代表着法国建筑的风潮。

    （《中国新闻周刊》2014年第25期 卫雨晴）