“舌尖”上的电商生意

    早在2012年，《舌尖上的中国》第一季就曾让诺邓火腿、松茸多种食材爆红网络。与第一季不同，《舌尖上的中国2》在商业上似乎更有章法。

    邵雄是天猫食品“舌尖项目”的负责人。由于天猫食品是《舌尖2》的官方合作伙伴，每集节目播出前，他就能提前一周拿到央视提供的食材清单、菜谱以及视频片段，随后他会向天猫平台上的众多商家“招商”，将相关产品推到《舌尖》的专题页面上。

    “每集刚一开始，就有百万甚至上千万的流量涌进来。”邵雄说：“只要是舌尖上主推的食材，并且天猫上有售的，就一定爆款。”以切糕为例，平时每天的成交在几十笔左右，而在《舌尖2》第三集播出当晚，切糕就卖了1900多笔。

    淘宝指数显示，每集节目中主推的商品，在节目热播的周五当晚，以及之后的周六周日，搜索量都会大幅上涨，随后又大幅滑落。这意味着，为了赶上成交高峰，商家的供货必须争分夺秒。

    在《舌尖2》的第一集播出后，网友搜索最为热门的雷山鱼酱在淘宝和天猫都没有销售。为此，上海的一位卖家连夜派人赶往贵州雷山，凌晨2点找到了厂家，早上8点等到厂长，9点谈定价格，10点半相关图片素材传回，11点鱼酱在天猫上线。20秒后，还没来得及做任何推广，就卖出了5罐，随后数字不断攀升，晚上10点不到，1000罐鱼酱全部卖完。

    事实上，早在《舌尖2》播出前3个月，对于货源的争夺就已经开始。本来生活网在此次“舌尖大战”中，将大部分资金和精力用在主推一款产品——华子鱼上。选择这个产品，源于《舌尖2》开播前，网络上流传出来的视频片段。然而，今年3月，当生活网买手赶到内蒙古达里诺尔湖渔场的时候，才发现公司的竞争对手——我买网前脚刚刚离开，并且已经跟渔场基本谈定了合作意向。为了拿到独家销售授权，本来生活网修改了付款方式，同意在拿货的同时直接付款。

    (《新京报》5.14 郑道森)