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    文摘报 2014年05月13日 星期二

    特殊功能水健康人没必要喝

    《 文摘报 》( 2014年05月13日   04 版)

        苏打水 改善体质没依据

        苏打水,是指含有小苏打(碳酸氢钠)的水,市场上销售的瓶装苏打水的pH值一般在7.5~7.8,呈弱碱性。

        有人说,喝苏打水可以改变酸性体质,这是不科学的。因为人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同,不能单从某一项的pH值来判断人体体质的酸碱度,而且人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能精密地控制酸碱平衡,想要通过饮用苏打水来改变体质的酸碱度缺乏依据。

        痛风病人由于体内尿酸高,需碱化尿液,促进尿酸排泄。适量摄入小苏打可碱化尿液,所以,尿酸高的患者可以喝些苏打水。但因为苏打水含钠较多,高血压患者最好少喝。另外,苏打水有中和胃酸的作用,胃酸过多的胃炎患者可以适量饮用。

        富氧水 补氧效果不明确

        目前,并无直接证据表明,人体肠道黏膜和皮肤可以直接进行气体交换。有很多研究者对比短时间运动的两组人群,发现喝富氧水并不能提高运动耐力和成绩。也有研究提到富氧水可以通过提高氧分压和溶解氧的浓度,使胃和小肠吸收部分氧气进入血液,改善高原人体耐缺氧、抗疲劳的能力。

        理论上说,人们从事剧烈运动,在补充葡萄糖的同时,还应提高机体内氧的含量,因为葡萄糖可提供能量,氧可促进葡萄糖的有氧氧化,提高运动员的运动耐量、抗疲劳能力。但通过饮用富氧水的方法提高体内氧含量的有效性还不确切。实际上,健康人如果不剧烈运动,机体对氧的需求量并没有那么大,通过呼吸完全可以满足,没有必要特意饮用富氧水。

        (《健康报》5.7 陈晓甜)

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