如何选花椒

    优质花椒颜色赤红，籽少，泡出的水为浅褐色，用手抓时有刺手的干爽感，拨弄时会有“沙沙声”，轻轻一捏就会破碎。用手掂一下分量，优质花椒分量轻，劣质花椒则重一些。

    倒放西红柿不易烂

    将西红柿蒂朝下摆放，可防止空气进入，同时防止水分从蒂的疤痕处散发掉。西红柿可用塑料袋储存阴凉处。

    地毯凹痕巧修复

    地毯因家具等的重压，会形成凹痕，可将浸过热水的毛巾拧干，敷在凹痕处七八分钟，移去毛巾，用吹风机和细毛刷边吹边刷，即可恢复原状。

    干燥剂让首饰“保鲜”

    首饰存放时间久了就会失去原有光泽，在首饰盒中放一袋干燥剂，可吸去潮气，让饰品处在干燥环境中，避免因为受潮而失去光泽。

    吃鸡胸肉有助记忆

    日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。中老年志愿者持续3个月在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉后，脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。

    豆腐本应淡黄色

    淡黄色豆腐源于胡萝卜素，可维持眼睛和皮肤健康；此外还暗示黄酮类物质较多，对改善血液循环，降低胆固醇，提高人体免疫力等都有重要作用。而颜色过白的豆腐有可能加入了增白剂。

    （《生命时报》《北京日报》等）