芝麻抗衰老功能密码被破译

    据《工人日报》报道，中国农业科学院油料作物研究所牵头开展的芝麻基因组破译工作已顺利完成。该项研究分析了芝麻高含油量和特有抗氧化、抗衰老功能性成分芝麻素的形成机制。据科研人员介绍，芝麻油保存期长，原因在于芝麻中含有的芝麻素具有很强的抗氧化性，可增加油质的稳定性，临床已证实芝麻素具有治疗癌症及心血管疾病等功效。

    春天吃猪肝要适量

    据《家庭医生报》报道，猪肝营养丰富，有调气补铁、养肝明目功效，但春天的猪肝不能多吃。这是因为肝脏血管起着过滤病毒、代谢废物的作用。春天，各种病菌滋生，肝脏在工作过程中易被感染。此时，猪肝若处理不当，食用后会发疾病。另外，猪肝富含维生素A，过多食用会引发头痛、嗜睡、皮疹等症状。猪肝中的胆固醇高，痛风、肥胖、高血压及冠心病患者应少吃。

    睡前吃辣或吵架易做噩梦

    据《保健时报》报道，研究显示，睡前与人争吵，负面的语言会令人睡不好觉。睡觉前吃辛辣食物会使人处于兴奋状态，易做噩梦。同时，类似硫磺之类的异味，嘈杂的音乐，维生素B6缺乏,均会影响睡眠质量。而花香、海浪声之类的轻柔音乐，有助人们进入深度睡眠。