竹炭食品排毒不可信

《文摘报》（ 2014年03月29日 03 版）

“竹炭”近年来成了零食柜台时尚，基于竹炭所宣传的“可吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，排毒养颜”等功效,竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等竹炭产品大卖特卖。

食品工程博士云无心表示，首先，“排毒”本身就是一个营销忽悠概念。人体有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物通过正常的代谢系统排出。其次，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流，也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中，而活性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。竹炭食品所宣传的排毒养颜等功效,都是没有任何科学依据的臆想。