甲状腺患者术后吃什么蔬果

    甲状腺患者术后吃什么蔬果

    甲状腺患者术后吃什么蔬果

    少吃十字花科蔬菜

    萝卜、白菜等十字花科类蔬菜经人体摄入后，会产生一种抵消甲状腺素作用的物质——硫氰酸。甲状腺手术后的病人，往往甲状腺功能受损，再食用抗甲状腺物质的话，可能引起甲状腺功能减退，出现怕冷、乏力、皮肤干燥、记忆力减退、心动过缓、厌食、腹胀、便秘、性欲减退等症状，严重者可能引起残留甲状腺肿大。

    十字花科蔬菜种类繁多：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；甘蓝类：花菜、青花菜（西兰花）、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；萝卜类：萝卜、红皮小白萝卜；水生蔬菜类：豆瓣菜（西洋菜）；白菜的变种：油菜、塌菜、乌菜等。

    适合甲状腺术后患者食用的蔬果有：藜科：菠菜；菊科：生菜、茼蒿、苦荬菜、莴苣等；伞形科：芹菜；百合科：大葱、洋葱、韭菜、圆葱等；葫芦科：黄瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等；茄科：土豆、茄子、西红柿等。

    同时吃哪些蔬菜水果易导致甲状腺肿

    萝卜、芥菜、荠菜等十字花科蔬菜与桔子、梨、苹果等水果或大豆同时吃，可导致或加重甲状腺肿。因为柑橘类、浆果、葡萄、苹果、梨、木瓜、哈密瓜、李子等水果及大豆类制品含有较多的类黄酮，类黄酮会进一步增强硫氰酸对甲状腺的抑制作用。

    十字花科蔬菜虽然是甲状腺的杀手，但国内外研究一致认为十字花科蔬菜具有抗癌、抗衰老作用，普通人如果爱吃十字花科蔬菜，只要同时摄入碘盐，基本不会有缺碘的状况出现。营养专家认为，十字花科蔬菜经过加热后，对碘吸收的影响会减轻，所以在不确定是否为十字花科的情况下，甲状腺术后患者应尽量少生食蔬菜。

    （《新民晚报》2.24 任建琳）