橙子不分公母

    根据“公母”挑选水果是不少人都听说过的小窍门，尤其是在挑选橙子、梨、西瓜、桃等水果时，然而这种方法真能帮我们挑选到更加可口的水果吗？

    以脐橙为例，不少人认为长有“肚脐”的橙子为“母橙子”，口感更好。而脐较小的并凸出的则为“公橙子”，口感相对较差。对此，中国农科院柑桔研究所副所长彭良志表示，橙树并不分公母，果实自然也不存在公母之别。“一般来说，我们将脐凸出的橙子称之为开脐，脐凹陷进去的可以称之为闭脐，脐的大小主要是由于果树品种的不同和次生果生长发育的不同程度决定的”。虽然果树的花确实存在公母之分，但我们所食用的水果其实是植物的子房壁发育而来的，其中包含种子，因此，我们并不能将水果划分出公母。

    （《新京报》12.10 张秀兰）