老年骨科患者95%营养不良

    今年72岁的何伯因为髋骨骨折住进了医院，医生准备为他进行手术。可是，在术前检查时，医生发现，他的白蛋白指标根本达不到进行手术的要求，再进一步检查，没有发现他的肝、肾等器官功能有问题。仔细一问，才知道，由于患有高血压，他平时只吃素，蛋白质摄入严重不足，存在严重的营养不良，造成了白蛋白水平过低。

    广州骨科研究所副所长何二兴介绍，根据其临床统计，因为骨质疏松、骨量减少、脊椎压缩性骨折、关节痛等疾病来骨科就诊的老年患者大多存在营养不良的问题，尤其是65岁以上的患者，95%以上营养不良。老年人如果营养摄入不足，不仅会加重老人其他机能的衰退，也会加速骨头的老化，并会导致各种骨科疾病。

    何二兴说，很多老人“这也不吃那也不吃”。老年人胃的吸收能力本来就差，即使鱼肉照吃，吸收也有限；而且，老人的牙齿退化严重，运动量减少，食量也会降低；再加上一些慢性病和基础病的增加，老年人的有效营养摄入本身就少。在这样的情况下，如果还有意控制蛋白质的摄入，人体摄入的热量不够，就会分解肌肉和其他器官的蛋白质来维持热量的平衡。但是，骨头的营养是靠消化系统来吸收的。骨的纤维主要是蛋白质组织，如果蛋白质不足，其合成能力和新陈代谢能力会整体下降，即使补再多的钙，也无法利用。老人如果长期处于营养摄入不足的状态，骨头就会慢慢脆弱，骨科疾病也就会不招自来，最终导致全身机能的衰退。

    “要减少骨科疾病，除了要保证充足的营养，还需要适当的运动。”何二兴提醒，劳逸结合是老人保持健康的不二法门。适当的运动不仅能增加关节的灵活性，还能使骨头更强壮。

    （《广州日报》10.20 黄蓉芳 韩文青）