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老年人胃肠黏膜萎缩，肠蠕动能力减弱，易出现腹泻，食焦米糊奶可以治疗。
大米本身渗透压低，其80%~90%可转化为葡萄糖，能防止更多的液体渗入肠腔，有利于减轻腹泻症状。
先将大米炒焦，焦大米中的炭化结构有吸附止泻作用。酸奶中的双歧杆菌能增加肠道有益菌，能很好地调节肠道菌群。将大米炒至焦黄色后，碾碎，加水熬粥，然后与酸奶（约200毫升）搅拌后饮用，每天1次，直至腹泻好转。
（《医药养生保健报》9.9 张艳）
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老年人胃肠黏膜萎缩，肠蠕动能力减弱，易出现腹泻，食焦米糊奶可以治疗。
大米本身渗透压低，其80%~90%可转化为葡萄糖，能防止更多的液体渗入肠腔，有利于减轻腹泻症状。
先将大米炒焦，焦大米中的炭化结构有吸附止泻作用。酸奶中的双歧杆菌能增加肠道有益菌，能很好地调节肠道菌群。将大米炒至焦黄色后，碾碎，加水熬粥，然后与酸奶（约200毫升）搅拌后饮用，每天1次，直至腹泻好转。
（《医药养生保健报》9.9 张艳）
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