糖尿病人饮食要坚持“手掌法则”

    糖尿病人“管住嘴”是控制病情的重要环节，对日常饮食缺乏直观概念的患者，可坚持“手掌法则”。

    糖尿病高危人群的标准：年龄在40岁以上；男性体重BMI>25，女性体重BMI>24；已经患有糖尿病的患者；有糖尿病家族史的人群；高血压、高脂血症人群；有过巨大儿分娩史，多囊卵巢综合征的女性；脂肪肝患者。

    专家建议糖尿病患者每天的配餐遵照“手掌法则”：两个拳头大小的淀粉类食物；1个拳头大小的水果；掌心大小、小指厚的蛋白质食物（约50克，每天进食50～100克可满足需要）；两只手能够抓住的菜量（约500克，每天进食500～1000克可满足需要）。

    （《杨子晚报》8.19 程守勤）