酗酒，胰脏被溶解

    沈阳的周先生与朋友聚会时，一晚喝下近20瓶啤酒，次日凌晨肚子疼痛难忍，被送到医院急诊。检查时，CT影像上已找不到周先生的胰脏，随后抽血化验，抽出的血竟是白色的，医生诊断为罕见的重症胰腺炎。周先生出现了心、肺、肝、肾等多脏器衰竭，经抢救脱离生命危险，但胰脏仅剩最外面的包膜。难道胰脏会被酒溶解？

    胰腺不会被酒溶解

    “胰腺所分泌的胰蛋白酶是人体重要的消化液，胰蛋白酶本身没有活性，要在肠液、胆汁等的刺激后才被激活。”河南省人民医院消化内科主任医师贾百灵说，当出现胰管阻塞、胰管内压突然增高及胰腺血液供应不足等情况时，胰蛋白酶将会消化自身胰腺及其周围组织，从而引起炎症。

    贾百灵说，饮酒过量会诱发急性坏死性胰腺炎，胰腺内大量的酶自我消化溶解，才会导致胰腺消失。该男子在喝啤酒的同时，短时间内吃大量蛋白质及脂肪类食物，由此就会刺激胰腺急速分泌大量的胰液，胰液泛滥倒流入胰腺组织内。同时，还会有胆汁倒灌入胰腺管，激活胰蛋白酶，疯狂消化细胞组织中的蛋白，造成“自我消化”的急性胰腺炎。

    避免暴饮暴食酗酒

    贾百灵说，急性胰腺炎是发病急、进展快、并发症多、死亡率高的严重疾病，常见原因有饮食不当、暴饮暴食，特别是进食油腻的食物、喝酒。患有胰管结石、肿瘤、胆道疾病等也易引起急性胰腺炎。

    “急性胰腺炎引起的腹痛与胃痛很相似，但不少人会自行在家服用胃药，延误了病情。”贾百灵提醒说，肥胖的、有胆道疾病等基础疾病的人在饱食、饮酒后若呕吐、腹痛，建议及时去正规医院消化内科进行检查。

    该如何预防急性胰腺炎？河南省直第三人民医院消化内科主任李鸿彬说，首先，要积极防治胆道疾病；其次，忌酗酒，以免由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降；最后，勿暴饮暴食，以免引起胃肠功能紊乱。

    （《大河报》7.29 林辉）