生活小百科

烹饪调味品忌滥用

    花椒、桂皮、茴香、八角等家庭常用调味品含有移码突变型诱变物质或碱性对置膜型诱变物质，会改变正常组织细胞的遗传功能，使细胞发生突变，从而诱发疾病。因此，调味品也不宜滥用，平时少用为佳。

啤酒别买塑料包装

    啤酒含有酒精等有机成分，而塑料也属于有机物，根据相似相容原则，塑料中的有害物质会溶于啤酒中。另外，玻璃瓶比塑料瓶保鲜性能更好又耐压。

    （《新民晚报》《新京报》等）