养胃的关键在吃早餐

    保护胃首先要吃好早餐，调查数据表明，不吃早餐引发胃病的几率高达36%。

    早晨，人体内储存的葡萄糖经过一夜的睡眠后已被消耗殆尽，这时需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储存能量。早上不进食，就不能补充夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物的排出，不仅会对胃黏膜造成损伤，还会增加患结石以及中风、心肌梗塞的危险。

    “热食”才能保护胃气。中医学说的胃气是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这个时候你再吃喝冰冷的食物，就会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不畅。天长日久，就会全身小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

    因此，早餐一定要吃一些富含水分和营养的热食物。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就需修复一次。平时可经常吃能够修复胃黏膜的食物，如大麦和猴头菇。

    长期久坐的人，身体活动少，胃肠的活动也会跟着减弱，很容易引起消化不良、胃部不适。若能坚持饭后半小时散散步，腹部肌肉的运动对胃肠进行有效的“按摩”，会促进和改善胃肠的消化吸收功能。

    （《家庭保健报》4.23）