纠正两个饮食误区

    误区一： 乳腺癌患者不能喝豆浆

    大豆中含有大豆异黄酮，其结构和雌激素结构类似，故被称为“植物雌激素”。大豆中的异黄酮具有双向调节作用，对低雌激素水平者，可弥补雌激素不足，对高雌激素水平者，可竞争性地与雌激素受体结合，“以次充好”发挥抗雌激素作用。

    2012年由上海市疾控中心参与，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟随7.4年的大型调查发现，与大豆蛋白摄取量低者相比，大豆摄取量最多的患者，死亡风险降低了29%，复发风险下降了32％。摄入豆类食物，不仅有助于降低乳腺癌复发和死亡危险，也具有预防作用。

    误区二：饭后不能吃水果 

    有人担心饭后吃水果会被先到达的食物阻滞在胃里，不能很好地消化吸收，其实这种情况一般是在吃得很饱，又大量吃水果后才发生的。无需减肥压力的人，只要正餐能量控制好，饭后半小时可适当吃水果。需要控制体重者要考虑水果提供的热量，糖尿病人为稳定血糖，最好两餐之间吃。

    (《健康时报》4.8 赵之德)