小米粥不仅仅能健胃安眠

    我在门诊时遇到一位已绝经两年，阴道炎经常复发的病人。她口干口苦、胃也不好、经常返酸，大便不成形，入睡困难且一晚上要醒数次，双下肢有轻度浮肿，去多家医院求治效果都不好。

    我要求她每晚喝一碗小米粥。如此治疗了两个多月，她自我感觉明显好转，口干口苦、返酸、下肢浮肿的症状没有了，困扰她几十年的大便不成形的情况也开始改善，阴道炎复发次数也减少了，尤其是睡眠质量有了明显提高。其实，这都是小米的功效。

    《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。发芽的小米与麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。而中医亦认为小米性寒、味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，更适合内热者及脾胃虚弱者食用。

    小米含有多种维生素和微量元素。一般粮食都不含有胡萝卜素，而每100克小米含0.12毫克胡萝卜素，其维生素B族的含量位居所有粮食之首。小米的硒含量也很高，有较好的抗衰老效果。另外，小米中含有丰富的氨基酸，可以防止女性阴道炎。

    （《上海大众卫生报》3.22 陆建英）