生活小百科

煮挂面时加点食用油

    煮挂面时加一小汤匙食用油，挂面不会粘连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

梨汁腌牛肉更软嫩

    把梨榨成汁（连同渣子），加入酱油、蒜、葱头等调料，将牛肉腌在料汁里，五六个小时后再煎，牛肉就会非常软嫩，煎时也不需加任何调味料。

盐水漱口能解辣

    吃了辣的东西，感觉太辣了，往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了。不能用凉水涮牙，不然会更辣。

钝刀更容易伤手

    很多人认为，越锋利的刀就越容易伤害到自己。事实却恰恰相反，钝刀更危险，会让人控制不好刀具，不得不用蛮劲去切、割、剁，很容易发生意外。

    （《中老年时报》、百度网）