小心偷走维生素的“黑手”

    维生素是人体的六大营养素之一，是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质，因此人们越来越重视维生素的补充，但不少人却忽视了缺乏维生素的原因：

    电脑：连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。所以电脑族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。

    酒精：酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足，经常饮酒的人应该注意补充B族维生素。

    香烟：烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。

    药物：许多药物会影响维生素的吸收，如阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍；高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等，会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。

    运动：运动过程中，人体需要更多的能量，身体不得不消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。

    高、低温：维生素C需要参与机体体温调节，因此在高温环境下消耗增加，维生素B、维生素C等水溶性维生素就随汗液大量排出。温度很低时，肾上腺激素分泌升高，维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等的消耗也增加。

    （《中国中医药报》1.30 宋丽华）