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    杂 志
    文摘报 2013年01月17日 星期四

    八类食物是天然钙片

    《 文摘报 》( 2013年01月17日   04 版)

        苋菜、小油菜 蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。

        泥鳅 同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的6倍,是带鱼的10倍。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

        芝麻酱 吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。

        燕麦 各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,是精白大米的7.5倍之多。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成粥,补钙效果更佳。

        豆腐干 经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。

        榛仁 榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。

        芸豆 每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的两倍。

        牛奶 牛奶是钙的好来源,喝250克牛奶,大约可以获得275毫克的钙。

        (《中国中医药报》1.8 艾梅)

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