养胃拜三仙

    渐入深冬，人们都在琢磨进补。进补本来是好事，可有的人却发现自己是越补越虚，而且越补越没有胃口。这个时候，不妨给自己的胃求求“焦三仙”。

    “焦三仙”是一剂传统药方，包括焦麦芽、焦山楂、焦神曲。中医认为，脾胃为后天之本，是气血化生之源，所以只有脾胃功能正常，才能够使得进食的不管是正常的饮食，还是进补的药膳，为人体所吸收、利用。而焦麦芽、焦山楂、焦神曲常被中医联用，以健脾和胃，效果极佳，故得“焦三仙”之名。

    焦麦芽专消植物淀粉类食物的积滞，比如山药、红薯、土豆、芋头等，虽说都是好东西，可吃多了，胃也消化不了。而焦山楂善于化解各种肉类的堆积，这也是冬季进补中最可能出现的问题，特别是对脾胃虚弱的老年人，尤其有效。焦神曲的绝活是运化面食，馒头、包子、饺子、面条吃多了，就得靠它解决。

    “焦三仙”可单用，但多为合用，能明显地增强消化功能。焦麦芽就是发芽的大麦微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干即成。将山楂切片晒干，武火炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度，喷洒清水，取出晒干即为焦山楂。焦神曲是全麦粉和青蒿、苍耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等混合后经发酵，炒至外表呈焦黑色、内部焦黄色，喷洒些水，放凉即成。药店直接有“焦三仙”卖，这就更方便了。

    除了拜“焦三仙”外，身体上还有个穴位可以配合，就是梁丘穴。屈膝成90度，在髌骨外上缘直上约三横指处是梁丘穴，这个地方肌肉的隆起处，就像一个小丘陵。这个穴位是胃经的郄穴，用拇指用力掐按，坚持20秒钟以上，放松5秒钟，再次重复点按，可迅速缓解胃部不适症状。

    (《健康时报》12.6纪晓平)