哪几种水要慎饮

    生水  现代工业污染过重，导致江河湖海、井水等水资源都不同程度地受到了工厂废弃物、生活污水、农药残留的污染。未经烧制的生水含有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、痢疾及寄生虫感染。

    老化水  老化水是我们所说的死水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。有关资料表明，老化水中的有毒物质，随着水贮存时间增加而增加。

    千滚水  千滚水就是在炉上沸腾很多遍或者是很长时间的水，还有饮水机中反复煮沸的水。现在办公室中有很多人下班后不关饮水机，这样在人离开办公室以后，饮水机反复加热。这种水沸腾多次，水分往往蒸发掉，而水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属反而沉淀下来。反复煮开的水极易使得水中所含硝酸盐经过化学反应形成亚硝酸盐。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会致癌。

    重新煮的开水  有人习惯把热水瓶中剩余温开水重新烧开再饮用。其实，这种“节约”不可取，这种水和千滚水如出一辙。水经过两次沸腾，水分再次蒸发亚硝酸盐会升高。常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚引起中毒致癌。

    (《中国电视报》12.20)