润燥吃“五仁”

    甜杏仁 滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。甜杏仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。

    花生仁 历来有“长生果”的美称，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A 、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。

    松子仁 经常适量吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统大有裨益。

    芝麻仁 补肺助脾，润肠通便，益肌肤。 

    核桃仁 其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

    （《科技日报》11.23）