“御厨”披露元首饮食秘密

    世界“御厨俱乐部”是由法国商人吉尔斯·布拉加德在35年前创办的，该俱乐部的会员都是清一色的高级“御厨”，他们不仅要在厨艺上拥有独到的绝活，并且还必须是世界各国总统、总理或国王等政府首脑的现任或前任“御厨”。

    在食物中投毒是历代政治暗杀手段之一。布拉加德披露称，俄罗斯总统普京上台后，担心遭人下毒，食用的每一道饭菜都必须由一名专职“试毒人”亲自检测是否有毒。由于普京早年曾在德国工作，他对德餐中的香肠、焖白菜和猪脚都情有独钟。

    尽管美国总统在国内并不拥有正式的“试毒人”，但他们到国外访问时，可能会让保镖或特工先尝一下饭菜，确保食品安全。

    据经常到英国唐宁街10号为英国历任首相烹饪美食的安东·莫西曼披露，英国前首相撒切尔夫人不喜奢华，一次法国总统密特朗到访，撒切尔让莫西曼来首相府做一道丰盛大餐招待密特朗。莫西曼向餐桌上隆重供应了一道小牛排加“摩里尔”蘑菇的大餐，几年后，撒切尔仍然记得那道菜，并对莫西曼的烹饪手艺大赞不绝，不过当她问起并得知这道菜的真实价格时，不由皱起了眉头说：“它实在太奢侈了。”

    在当今的各国首脑中，美国总统奥巴马最讨厌吃的食物是甜菜根，他和第一夫人米歇尔最喜欢吃水果和蔬菜。而法国总统奥朗德则最讨厌吃洋蓟，但他和德国总理默克尔都喜欢吃奶酪。和奥朗德完全相反的是，法国前总统萨科齐最讨厌吃的食物就是奶酪了。

    （《羊城晚报》7.26 木子）