白开水是最佳饮品

    7月1日，新的《生活饮用水卫生标准》将正式实施。标准内容在此前35项水质指标的基础上，将大幅扩展到106项，总体上与世卫组织的水质标准接轨。

    生活中，有人喝自来水、有人喝纯净水，有人把饮料当水喝。喝什么水、怎样喝水才安全健康？

    水是越纯越好吗？

    越来越多的家庭不再把自来水当做唯一水源，瓶装水、桶装水、直饮水成为更多人的选择。于是，净水机、纯水器、直饮机等净水设备快速进家入户，品种繁多、技术不同的净水器能保证用水安全吗？

    中国净水行业协会技术顾问徐子军介绍，纯净水是经自来水过滤而来的。家庭净水机的净水比率为1∶3到1∶5，即喝一壶纯净水就要消耗5壶水，出水率很低，尾水浪费严重，而且成本高昂。同时，纯净水在过滤和反渗透的过程中，损失掉水中许多有益的矿物质和微量元素。从这个意义上说，自来水比纯净水更有“营养”。

    中国农业大学副教授范志红提醒，对于患有骨质疏松症的老人来说，长期饮用纯净水，身体就会“错过”一部分营养。生活中可将纯净水和自来水交替饮用，可用纯净水泡茶，在煮菜、淘米、煮饭和烧汤时，用自来水就行。

    喝饮料能不能代替水？

    饮料包括碳酸饮料、茶、咖啡、果汁、牛奶等。过量饮用，会摄入较多的糖，引起如肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等健康问题。范志红说，饮料中含有糖进入胃后，与胃酸、酶及内容物产生生化反应，扰乱消化系统功能，同时增加肾脏负担，影响肾功能。

    喝咖啡和茶能不能代替喝水？北医三院教授常翠青认为，咖啡和茶含有利尿成分（咖啡因和茶碱），喝了这些饮品，还需要补充水。判断缺不缺水，最简单的办法是观察尿的颜色，正常情况下，每次尿的颜色是无色的，否则体内水不足。

    卫生部专家指出，长期喝饮料对身体是一个脱水过程，白开水不含能量，解渴，是日常生活中的最佳饮品。

    （《人民日报》6.14 王君平 王彤）