防痛风常吃四种蔬菜

    痛风是中老年人易患的一种疾病，在体态肥胖的中老年男性和绝经后女性群体中更为多见。由于嘌呤代谢紊乱，人体内尿酸生成过多或排泄减少，从而导致急性关节炎、痛风石、间质性肾炎等疾病。

    痛风患者往往存在高尿酸血症，尿酸越多，体内产生的氧自由基也越多，对机体的损伤也会加重。平时生活中，吃哪些食物有助于调节机体代谢、促进血尿酸排泄呢？

    萝卜 古人称萝卜为“小人参”，并有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。萝卜含有多种微量元素，可增强人体免疫力；萝卜所含的甘露醇有利于尿酸排泄；长期食用可以降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病等。

    番茄 被誉为“神奇的菜中之果”。番茄主要成分是番茄红素，具有很强的抗氧化作用，可清除氧自由基、抗衰老、降低心血管病风险等。

    土豆 营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维。这些成分有助于体内酸碱平衡，中和体内代谢后酸性物质，并有抗氧化、利尿，缓解疼痛及预防高血压的作用。

    白菜 古人云：“白菜是个宝，赛过灵芝草”。其富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，有促进新陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿的作用。

    （《保健时报》5.17 姜楠）