生活小百科

    巧除厨房纱窗油腻

    取一铝盆、100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗两面并抹匀。过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，可去除油腻。

    如何辨别新鲜三文鱼

    超市三文鱼一般为切好成块出售，辨别其是否新鲜，要看鱼肉颜色是否呈亮丽的橘红色，鱼肉条纹是否清晰，用手指按压是否有弹性。

    烤肉酱能减少烤肉致癌物

    烤肉酱中所含的淀粉、糖分等在受热时首先吸收热量，可保护肉块不会骤然受到高温而变糊。烤肉腌制调料中均配有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁，而酸性条件和还原性物质都会阻碍致癌物质的生成。

    吃芹菜莫扔菜叶

    芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，含有芹菜苷、佛手苷、挥发性芳香油等成分，可促进食欲，有利尿、缓解神经衰弱等功效，还能预防牛皮癣。有关研究发现，芹菜叶对癌症的抑制率可达到73%。

    如何判断黑木耳优劣

    优质黑木耳：乌黑光润、背面呈灰色，触感干燥、分量轻，闻着味道清香，吸水后膨胀性良好。劣质黑木耳：朵片间有粘连，触感潮湿、分量重，形状较细碎，闻着有异味。消费者选购时应看包装上是否有QS认证标志。

    （《北京晨报》《中国电视报》等）